소고기, 돼지고기, 닭고기 등급 기준 알아보기

곧 명절이 다가오면서 제사상에 올라갈 음식과 친척들에게 줄 선물을 준비하시는 분이 많을 텐데요, 그중 가장 대중적인 육류 선물세트를 드리는 분도 있으실 거라 생각합니다. 그렇다면 아무 등급의 고기나 줄 수는 없지 않을까요? 그래서 고기의 등급과 기준에 대해 알아보도록 하겠습니다. 목차 소고기의 등급 일반적으로 사람들이 즐기는 육류는 소, 돼지, 닭 3가지 종류라고 생각합니다. 따라서 이번에는 3가지 종류의 고기에 대해서만 알아볼 예정입니다. 수입산 소고기의 경우 구분이 다르기에 한우를 기준으로 보도록 하겠습니다. 한우는 크게 2가지 기준으로 등급이 결정됩니다. 1. 육질의 등급 2. 육량의 등급 이렇게 2가지로 결정이 나는데 우선 육질의 등급을 먼저 알아보겠습니다. 육질의 등급 우리는 이미 육질의 등급에..